今回ご紹介するのは、登米市で採れた小麦粉「あおばの恋」を使用した油麩です。
ここでは、登米市の名産である油麩に焦点を当て、その特長や楽しみ方についてご紹介いたします。

1. 油麩の優れた特長

当社が販売予定のLIKE FOOD株式会社の油麩は、あっさりしていてやわらかな口当たりが魅力です。
この特性は、技術者たちの日々の努力に裏打ちされています。

揚げ皮が薄く、味の染み込みが良いため、様々な料理に幅広く活用できます。
油麩が最初からカットされているため、包丁やまな板を汚さず後片付けも、料理も簡単にできます！

2. 登米市の小麦粉「あおばの恋」の香り

地元登米市で採れる小麦粉「あおばの恋」は、風土が育む独自の香りを持っています。
この小麦粉を使用することで、油麩に深い風味とコクが加わり、一層美味しさが引き立ちます。

地元の資源を活かし、伝統と新しさを融合させた油麩を提供してまいります。

3. 油麩の新しい楽しみ方「油麩丼」

油麩はそのままでも美味しいですが、特におすすめしたいのが「油麩丼」です。
登米市では認知度の高い「油麩丼」ですが、全国的にはまだまだこれから。

油麩丼とはっと汁

親子丼の鶏肉を油麩に置き換えた丼と説明すればイメージできるのではないでしょうか。
ご飯の上に盛り付けると、卵やツユがしみ込んだ油麩がヘルシーな旨さを演出してくれます。
自宅で手軽に作れる一品として、ぜひお試しください！

4. 調理がしやすい油麩

LIKE FOOD株式会社の油麩は、揚げ皮が薄く、味の染み込みが良いため、調理がしやすいのも大きな魅力です。
炒め物や煮物、味噌汁、はっと汁など、幅広い料理にアレンジ可能です。

家庭での料理に取り入れ、新しい味覚を楽しんでみてください。

５．ご購入いただける店舗

・おてんとさん（一部店舗で取り扱い中）
・産直なかだ愛菜館

まとめ

地元登米市の小麦粉「あおばの恋」の使用により、LIKE FOOD株式会社の油麩は独自の魅力を持っています。
ぜひ食卓に油麩を取り入れてみてください。